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Domaine Eden Cabernet Blend Santa Cruz Mountains California USA 2016 750ml

Domaine Eden Cabernet Blend Santa Cruz Mountains California USA 2016 750ml

92分, Robert Parker's Wine Advocate
92分, Wine Enthusiasts Magazine
91分, Antonio Galloni, Vinous.com

HK$498.00
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商品描述

品牌故事

幾十年來，伊甸山酒莊 (Mount Eden) 一直在做一些非常不尋常的事情，作為加州的一家精品酒莊：不僅釀造出色的勃艮第風格的霞多麗和優雅的黑比諾，還釀造具有波爾多風格陳年潛力的令人驚嘆的莊園赤霞珠。他們的 Domaine Eden 系列是加州最划算的產品之一。  Domaine Eden Pinot 是哈利和梅根馬克爾皇室婚禮上供應的新世界葡萄酒！   作為伊甸園山酒莊 (Mount Eden) 價格更實惠的兄弟，伊甸園酒莊赤霞珠 (Domaine Eden Cabernet) 項目結合了波爾多品種，主要是來自伊甸山、伊甸園酒莊 (Domaine Eden) 以及薩拉託加 (Saratoga) 和洛斯加托斯 (Los Gatos) 三個精緻酒莊的赤霞珠。它是真正的波爾多混合酒，包含五種頂級波爾多葡萄品種：赤霞珠、品麗珠和梅洛，並添加了少量小維鐸和馬爾貝克。

伊甸山低產量參數。這些批次的葡萄酒分別採用天然發酵和法國橡木進行發酵。該酒經過兩年的陳釀，裝瓶前無需澄清或過濾，就像莊園的陳釀方法一樣。

葡萄品種

75%赤霞珠

15%梅洛

5%品麗珠

4%小維鐸

1%馬爾貝克

品酒筆記

花束和令人印象深刻的礦物香氣，碎石、塵土、溫暖的紅櫻桃、木煙和鹹味/草本的味道，帶有熟食、溫暖的黑莓、櫻桃和苦巧克力的味道。

品嚐

酒體適中，口感以礦物質、結構和鹹味為主。口感濃鬱，單寧細膩成熟，帶有薰衣草和黑李子的清新氣息，餘韻悠長而有層次。

飲用溫度

16-18攝氏度

食物搭配

紅酒汁烤牛裡肌

推薦酒杯

波爾多紅酒杯

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